近年来西式快餐迅速发展成为一个支柱产业，在餐饮业中发挥着举足轻重的作用。中国大中城市西式快餐占有率不到5%，中小城市西式快餐几乎一片空白，披萨更是屈指可数，庞大的消费人群迫切希望每天都能享受到环境优雅、价格实惠、品种繁多、品质一流、健康营养的西式快餐。手握披萨，將披萨的元素浓缩在一支支可爱的甜筒造型中，馅料饱满且不需久候，就算一个人也可独享披萨美味。传统的披萨都是饼式的，只有在专门的披萨店里有销售和只能堂食，而且价格多在29-99之间，在年轻人、白领、学生中拥有极广的消费人群。本项目所说的手握立式披萨外型酷似甜筒冰激淋，只不过饼筒里面不是冰激凌，而是各种口味的披萨馅。因为可以随手拿着吃 ，所以称为甜筒披萨、立式披萨、行走披萨、握式披萨。使披萨平民化、小吃化。为了让每位顾客都能吃到热腾腾刚出炉的披萨，坚持每份手握披萨現点、現場現做为原則，坚持将披萨三大元素：手握披萨、芝士全部使用进口的，完整呈現道地的意大利式风味，针对披萨大部分为多人食用、携带不便、需久候的缺点去做研发改进，就算只有一個人也可以大方的享用披萨的美味。甜筒披萨源自西班牙、发展于台湾。因机器专业昂贵（约6万-10万一套)不能普及，鼎盛传奇餐饮管理有限公司自2010年自台湾引进以来，一直潜心研究仿制，终于成功，设备性能效果几乎和进口设备媲美，而价格只有进口的六分之一。项目特点：1、甜筒披萨外观新奇时尚，拥有极强的视觉冲击力和吸引力。2、食用方便，顾客即可堂吃，也可边走边吃。3、制作简单，只需食用相应设备就能制成甜筒披萨，秘方和面调料、披萨酱料，一个人就可以操作，不需请后厨。4、价格便宜，利润50%以上，配合饮料销售更佳。5、投资小，占地小，只需4-6平方的面积就可以开店，更可以开店中店，与别的店合作。6、更是现有奶茶店、冷饮店、烘焙店增加新项目的绝佳项目。市场分析：目前该项目国内很少，拥有很大的市场潜力，一般的店平均日售200只，日均毛利1000多元，上海的一家店日均500个，毛利2500多元。蛋卷披萨在西欧风行数年，因为其等候时间短，价格比传统披萨便宜而大受欢迎。 联系我时，请说是在114黄页信息网看到的，谢谢！
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